Zu Gast bei Mutter Natur
So manchen Gast mag die Auswahl der Gerichte erstaunen, manch einer sucht vielleicht vergebens nach dem ein oder anderen ,Klassiker‘. Die Petersberger Leger Alm hat mit Beginn des Jahres 2013 die Speisekarte auf ,vegetarisch - vegan‘ umgestellt. Das Anbieten von Fleisch in großen Mengen ist ökologisch fragwürdig und widerspricht dem Grundsatz alle Lebensformen des Universums zu achten und zu respektieren. Wir servieren mit bestem Gewissen.
Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Unsere Gerichte werden aus sorgsam gewählten, hauptsächlich regionalen und teils biologischen Zutaten bereitet; sogar das Brot backen wir selbst. In unserer Küche finden auch bunte Zutaten der umliegenden Wiesen und Wälder Verwendung. Wiesengeschmack und Bergaroma.
Frischekick und Fruchtgenuss
Die Durstlöscher Melisse-, Holunder- und Minzsirup wurden von Hand gepflückt und verarbeitet. Kräutertees aller Art beleben, entspannen, heilen und erfrischen.
Ein Stück Kuchen?
Cremig, sahnig oder würzig, fruchtig, nussig, schokoladig - wählen Sie Ihr Stück unter einer Vielzahl an frisch gebackenen Kuchen und Torten. Es ist gewiss für jeden süßen Geschmack das richtige dabei.
Unverträglichkeiten?
Fragen sie bitte nach, wir haben Produkte ohne Laktose und verwenden für unsere Speisen unterschiedliche Mehlsorten.